Turinys
- Vestuvių tortų nuotrauka Meilės stilius yra
- Patarimai, kaip pasirinkti vestuvių tortą Meilės stiliaus yra
- Meilės pyrago virimo meistriškumo klasė nuo
- Kaip iš mastikos pasidaryti personažų figūras
- Vaizdo įrašas: kramtomosios gumos pyragas «Meilė nuo»
Tokių patiekalų kaip tortas vestuvėse „Meilės stilius“ laukia visi svečiai. Ir jokiu būdu tai neturėtų jų nuvilti. Tam svarbu pasirinkti tinkamą dizainą, formą, užpildymą. Vestuvių tortas „Love Love“ yra tikras kulinarijos meno šedevras, turintis linksmą dekorą, unikalų ir skanų įdarą. Jis gali būti gaminamas skirtingomis formomis, tačiau pagrindinis dalykas išlieka vienas - savo išvaizda bet kokia detalė turėtų būti siejama su garsiąja kramtoma guma Meilė yra. Įdaras gali būti bet koks, jo variantai yra labai įvairūs ir tradiciškai dekoruojami mielais užrašais ir figūromis..
Vestuvių tortų nuotrauka Meilės stilius yra
Patarimai, kaip pasirinkti vestuvių tortą Meilės stiliaus yra
Rinkdamiesi originalų Meilės pyragą, turėtumėte vadovautis šiomis bendrosiomis taisyklėmis:
- Dizainas turi atitikti šventės spalvų schemą..
- Tobulas subtilumas dizaine atsižvelgia į kiekvieną vestuvių detalę.
- Iš anksto pasirinkite figūrą, kad ji harmoningai tilptų į dizainą.
- Jei norite, kad kepimas būtų daugiapakopis, kiekvienam nėra draudžiama pasirinkti savo įdarą. Tai yra, kiekviena pakopa turės savo skonį.
- Išbandykite kelis įdarus, nesirinkite jų išvaizda.
- Apsvarstykite svečių interesus, nes kažkas gali būti alergiškas, pavyzdžiui, raudoniems vaisiams.
- Užsisakykite šiek tiek didesnį nei reikalaujama patiekalą. Taigi jūs dovanojate kūrinį tiems žmonėms, kurie negalėjo atvykti.
- Kai kurie pyragai patiekiami švieži vaisiai ir saldūs padažai atskirai..
- Nedelsdami nurodykite vestuvių deserto pristatymą į restoraną, pagamindami konditerijos gaminį.
- Meilės tortas iš neturėtų būti per riebus, nes po gausios šventės norisi lengvesnių desertų.
- Desertui pjaustyti pasirūpinkite gražiu peiliu ir mentele.
- Restorane aptarkite karštų gėrimų tiekimą desertui, nes ne visi nori valgyti pyragus su šaltais gėrimais ar net išdžiovinti.
- Norėdami išsirinkti tinkamą konditerį, aplankykite kelis gamintojus, pasižiūrėkite į asortimentą, ankstesnių darbų nuotraukas. Neatsisakyk skonio.
Stovas ir pakopų skaičius
Svarbus punktas yra torto svorio apskaičiavimas, kuris priklauso nuo svečių skaičiaus. Daugelis konditerijų rekomenduoja tokį standartą - 100–150 g žmogui. Tačiau yra niuansų: kai įdaras yra lengvas, tada ši norma yra tinkama, tačiau, jei, pavyzdžiui, pyragai yra prisotinti skysčio, dėl kurio pyragas tampa sunkesnis, užpildytas šokolado sluoksniu, tada geriau skirti 200-250 g kiekvienam. Vienos porcijos svoris padauginamas iš svečių skaičiaus, pavyzdžiui, per 50 žmonių vestuves „Meilės“ tortas turėtų sverti mažiausiai 7 kg.
Be to, yra dar viena svarbi detalė: pakopų skaičiaus ir torto svorio priklausomybė. Pavyzdžiui, trijų pakopų tortas turėtų sverti mažiausiai 7–9 kg. Taip yra dėl to, kad žemesnė pakopa sveria 3–4 kg, kad galėtų atlaikyti dar dvi pakopas ir neprasilenkti. Taigi, jei vestuvės vyksta 30 žmonių, kuriems pakanka 5 kg Meilės torto, jis negali būti trijų pakopų. Jei norite daugiapakopio svorio, tada jums nėra draudžiama gaminti vienos pakopos padirbinius.
Svarbu pasirinkti „Love tortų“ stendą, iš kurio bus gražu ir elegancija. Jo naudojimas turi daug privalumų, įskaitant:
- Lengva tiekti ir transportuoti.
- Kiekviena pakopa turi savo plokštelę, kuri neleidžia jiems sugesti, įsitvirtinti ar net sugriūti.
- Desertas ant stendo atrodo iškilmingiau.
Dizaino spalva ir užpildymas
Pyragas Meilės atostogoms, kalbant apie spalvas, yra kur pasivaikščioti. Galite saugiai naudoti ryškias spalvas, kurias rasite ant kramtomosios gumos saldainių įvyniojimų, kurias myli visi vaikystėje: ryškiai rožinė, mėlyna, šviesiai žalia ir t. Bet čia taip pat turėtumėte atsižvelgti į pačios šventės spalvų schemą. Ant ryškaus torto modeliai ir reljefai atrodo labai gražiai, tačiau ant balto jie vizualiai yra sutepami į vieną vietą. Dviejų spalvų derinys atrodo labai stilingas kuriant „Love tortą“ nuo.
Medaus ir riešutų pyragai, sausainiai, jogurto pagrindas, meringue naudojami kaip vestuvių torto pagrindas. „Love“ stiliaus deserto variantui idealiai tinka kempininis tortas, kuris gali būti pagamintas bet kokia spalva, priešingai nei viršutiniai viso torto apledėjimai. Užpildai ir sluoksnis varškės pavidalo, suflė, pastos su šokoladu ir riešutais, vaisiai, uogos, puikiai papildo, todėl pyragas tampa saldus ir sultingas. Grietinėlė gali būti varškė-jogurtas, varškė, grietinė, grietinėlė ir baltymai.
Rinkdamiesi įdarą atsižvelkite į svečių norus ir jų skonius. Nepageidautina naudoti per sunkius, riebius kremus. Uogų ir vaisių įdarai, grietinėlė, jogurtas, suflė - idealiai tinka vestuvių pyragui. Jei delikatesas yra daugiapakopis, derinkite skirtingus skonius, pavyzdžiui, vieną įdarą - medaus pyragą, antrą - tiramisu. Sunkesnis įdaras turėtų būti apatinėje pakopoje, lengvesnis - viršutinėje pakopoje, kad Meilės pyragas išlaikytų savo formą.
Dekoracijos ir romantiškos citatos
Vaizdinis dizainas yra labai svarbi dalis, nes per pirmąsias gėrybių pasirodymo minutes visi bando į tai atsižvelgti. Išorėje Meilės pyragas yra padengtas apledėjimu ar kremais. Didelės galimybės atveria ir marcipano masę, kuri ruošiama iš sumaltų migdolų ir cukraus pudros. Su jo pagalba yra formuojamos įvairios subtilios detalės ir figūros. Taip pat naudojama mastika.
Nuotakos ir jaunikio figūrėlės, žiedai, angelai, balandžiai tarnauja kaip puošyba. Meilės temai idealiai tinka poros figūros, kurios išoriškai primena didvyrius iš garsiosios kramtomosios gumos saldainių įvyniojimų. Vestuvių tema ant torto taip pat gali atrodyti kaip įvairios citatos, pavyzdžiui, iš tų pačių saldainių įvyniojimų:
- Meilė yra ženklas, kad pavasaris yra visai šalia.
- Meilė yra nerūpestinga.
- Meilė turi būti toli, bet protiškai artima.
- Meilė yra praleisti filmą, nes ieškoma jos šlepetės.
- Meilė yra nepastebėti jos raukšlių.
Jei nenorite visiškai suderinti Meilės gumos, nedraudžiama daryti ir kitų romantiškų užrašų:
- Mielas trumpas meilės užrašas.
- Pirmojo vestuvių šokio žodžiai.
- Tortas su vestuvių priesaika.
- Literatūrinės citatos apie romantiškus jausmus.
- Visokių eilėraščių iš traktato šonų.
Meilės pyrago virimo meistriškumo klasė nuo
Norėdami pagaminti tortą Meilės vestuvėms, jums reikia šių produktų:
- Raudonam sausainiui: 1 stiklinė cukraus, miltai, 1 g dažų «vyšnia», 4 kiaušiniai, 1 šaukštelis. kepimo milteliai.
- Mastikai: 3 šaukštai. l vandens, 250 g cukraus pudros, 100 g zefyrų, krakmolo.
- Papuošimui: šokolado užpilas.
- Meringue kremui: 420 g miltelių cukraus, 4 baltymai.
Pereikime prie kepimo:
- Vandens vonelėje zefyrus ištirpinkite tokiu greičiu: 100 g zefyro gerai išmaišykite. Pagal konsistenciją masė turėtų būti lipni ir minkšta. Mes susukame mastiką į krakmolą, apvyniokite ją folija, padėkite į šaldytuvą porai valandų.
- Dėl biskvito plakite cukrų ir kiaušinius iki purios putos, supilkite miltus, dažus ir kepimo miltelius. Supilkite į formą ir kepkite 45 minutes. Kai biskvitas atvės, išimame jį iš formos.
- Kremui vandens vonelėje įdėkite miltelių ir baltymų mišinį. Nuolat maišant, milteliai ištirpinami ir nukeliami nuo ugnies. Baltymus plakite dideliu greičiu mikseriu, kol purios putos praeis apie 20 minučių. Įpilkite kambario temperatūros sviestą, supjaustytą gabalėliais. Toliau plakite lėtai, kol gausite kreminę, sodrią masę..
- Tortą supjaustykite į tris dalis, sluoksniuotos grietinėle, padengkite likusį paviršių. Išlyginkite visą paviršių, padėkite valandai į šaldytuvą.
- Mes susukame mastiką storu sluoksniu, kurio skersmuo yra daugiau nei biskvitas. Susukite ant riedėjimo kaiščio, paskirstykite gydant.
- Iš mastikos formuojame širdį, ištepame ją ant vielos ir papuošiame sausainiu. Atskirai išskobiame daugiau širdelių, paskirstome jas ant kepimo paviršiaus.
- Ant užrašo padarykite šokoladą.
Kaip iš mastikos pasidaryti personažų figūras
Tradiciškai nuotakos ir jaunikio figūros dedamos ant Meilės torto. Jie gali bučiuotis, laikyti rankas, važiuoti mašinoje, šokti. Jų išvaizda yra pageidautina, kad jie personifikuotų jaunavedžių gyvenimo būdą. Lengviausias būdas juos formuoti mastika. Tai yra didelio klampumo valgoma masė, turinti lipnią tekstūrą. Tai jaučiasi kaip plastilinas. Meilės statulėlės gamyboje naudojamos iš šių mastikų:
- Medus - jis nesuyra ir nesukrinta, jo pagrindas yra medus.
- Pieno produktai - pagaminti iš kondensuoto pieno.
- Želatina - naudojama sudėtiniams produktams gaminti.
- Gėlė - naudojama žiedlapiams, gėlėms kurti.
- Cukrus - pagamintas remiantis cukrumi, tačiau gali trupėti, trupėti.
Jei jūs nežinote, kaip skulptūrą, tai nėra problema. Žemiau pateikiame pagrindinę fotografijos klasę, kurioje išsamiai parodytas žingsnis po žingsnio kiekvieno jaunikio ir nuotakos elemento vykdymas iš mastikos. Pagal tokias instrukcijas tai padarys net vaikas. Žemiau pateikiami Meilės patiekalų herojai primena porą, pavaizduotą ant tos pačios kramtomosios gumos saldainių įvyniojimų. Jaunikis rankose laiko lagaminą, kuris rodo artėjančią jauno žmogaus kelionę.
Vaizdo įrašas: kramtomosios gumos pyragas «Meilė nuo»
Žemiau esančiame vaizdo įraše aiškiai parodytas torto variantas Meilės vestuvėms. Jis pagamintas stačiakampio formos, ryškiai mėlynos spalvos, iš išorės visiškai imituoja kramtomosios gumos formą.
