Vestuvių salė: stiliaus ir skonio gausa
Yra keletas subtilumų. Visų pirma, vestuvių salės užsakymas turi būti atliktas bent mėnesį ar net pusantro (ypač tai aktualu sezono metu). Be to, turėtumėte aiškiai žinoti, kiek pakviesite svečių, kiek ketinate statyti stalą ir ar įsigysite papildomų alkoholio pirkinių.
Kiti verslo profesionalai. Jie jums pasakys, kokius patiekalus užsisakyti, kaip salėje išdėstyti vestuvių stalus. Šiandien nuoma nemokama atskirai. Į ką reikia atsižvelgti, yra kavinės ar restorano reikalavimas pateikti užsakymą už tam tikrą sumą, vėlgi, atsižvelgiant į svečių skaičių.
Vestuvių pokylių meniu, atsižvelgiant į du pagrindinius principus: kad jis buvo gražus ir patenkinantis (bet ne per daug). Štai kodėl jie paprastai siūlo keletą įvairiausių užkandžių. Ir karštą jie mėgsta patiekti paukštieną ar žuvį. Maitinimo laikas suderinamas iš anksto.
Galite pasidaryti bendrą užsakymą (kuris bus paprastesnis ir ekonomiškesnis) arba galite pasiimti porciją - kitaip tariant, patiekite maistą kiekvienam svečiui atskirai. Bet mūsų patarimas yra numatyti keletą užeigų, kurios pagyvins stalo diskusiją.
Prieš atvykstant jaunavedžiams, svečiai vaišinami aperityvu - vynu ar šampanu. Alkoholis restoranuose paprastai parduodamas su nemaža marža. Todėl dažniausiai alkoholį perka atskirai. Bet geriau aptarti šį klausimą su administracija iš anksto. Kiek stiprių gėrimų jums reikia? Iki 4 butelių spirito ir vyno gėrimų, iki 3 butelių šampano. 10 žmonių galite padaryti kažką panašaus..
Šventinio stalo apoteozė - kepalas. Paprastai jo vaidmenį atlieka tortas, kuris iškilmingai atnešamas į vestuvių salę. Paprastai kepant skaičiuojama (vėlgi, 10 svečių) iki 2 kg.
Banketų laikas yra atskiras klausimas, dėl kurio taip pat reikia išankstinių diskusijų. Paprastai vakarienė prasideda 18–17 val. Ir baigiasi vidurnaktį. Tačiau, norint išvengti nemalonumų, geriau numatyti viršvalandžių vestuvių salės nuomą, už kurią mokama valanda..
Taip pat svarbus yra padavėjų, kurie dirbs jums, skaičius. Idealus variantas: vienas padavėjas nuo 8 iki 10 svečių. Kiek kainuoja jų paslaugos? Paprastai jie įskaičiuojami į patiekalų kainą arba sudaro 3–10% užsakymo vertės. Ar mokėti jiems arbatpinigius atskirai, yra jūsų pačių reikalas..
Svarbu ir tai, kad vestuvių salė buvo erdvi: vietos turėtų pakakti ne tik ant stalų, bet ir šokių bei pramogų programai. Geras drabužių spinta, tualetai, rūkymo kambarys - visa tai taip pat turėtų būti atsižvelgiama ieškant vietos šventei.
Kaip papuošti vestuvių salę ir kuriuos muzikantus pasikviesti, priklauso nuo jūsų. Nors galite naudotis restorano ar kavinės paslaugomis.
Kai šventinės šventės biudžetas bus aiškus, padarykite 15 procentų premiją, kaip sakoma, kiekvienam gaisrininkui. Aptarę visas subtilybes su jūsų pasirinktos vestuvių salės administracija, atlikite išankstinį mokėjimą. Likusi suma paprastai išmokama banketų dieną arba dieną anksčiau.