Ką gerti per vestuves

Turinys

• Kokius gėrimus geriate per vestuves?
• Kaip išsirinkti tinkamus gėrimus vestuvėms?
• Kokie gėrimai derinami su kokiais patiekalais?

Suplanuoti vestuvių šventę nėra lengva užduotis. Vis tik todėl, kad reikia atsižvelgti į tiek daug niuansų: svečių skonius, gėrimų ir maisto kiekį, bendrą stalo estetiką. Išlieka vienas pagrindinių klausimų - ką gerti vestuvėse? Šampanas, degtinė, mineralinis vanduo ir sultys yra laikomi tradiciniais šio renginio gėrimais. Tačiau tokia tradicija ne visada yra gera. Šiandien yra daugybė alternatyvių nealkoholinių, alkoholinių gėrimų, kuriuos mėgsta svečiai.

Kokius gėrimus geriate per vestuves?

Ką įprasta gerti vestuvėse? Paprastai siūlomi trijų rūšių gėrimai: stiprus alkoholis, vynas ir šampanas. Vestuvių diena prasideda šampanu ir, kaip taisyklė, visi geria putojantį vyną be išimties: pasivaikščiojimas, svečių susitikimas, vestuvių ceremonija lydi putojantį gėrimą. Banketų metu visi svečiai yra suskirstyti į dvi rūšis: stipraus alkoholio mėgėjus ir lengvo, geriančio alkoholinius gėrimus mėgėjus, kuriuos galite gerti lėtai. Apskritai alkoholį reikėtų rinktis protingai, nes girti svečiai yra rimtas vestuvių nepatogumas.

Nuotaka ir jaunikis

Šampanas išlieka pagrindiniu jaunavedžių gėrimu, be kurio negali išsiversti nei švediškas stalas, nei pasivaikščiojimas. Gera šampano alternatyva yra mėgstamas saldžiųjų moterų - gazuotas vyno gėrimas. Norėdami efektyviai patiekti šampaną, galite užsisakyti taurių piramidę ar fontaną. Atminkite, kad šis gėrimas yra klastingas. Viena taurė sukuria lengvą šventinę nuotaiką, bet kai kuriems tai skauda galvą. Neatsisakykite šampano, tiesiog praskieskite pasirinktą lengvą alkoholį vermutu, sausu vynu.

Kitas jaunavedžių gėrimas yra vynas. Jis skirstomas į raudoną ir baltą, sausą, pusiau sausą, saldų, pusiau saldų. Kalbant apie prancūzus, kurie yra gėrimo kilmės vietoje, jie atpažįsta tik sausą vyną, kuris puikiai išskiria patiekalų skonį, lengvesnį. Rinkitės Kubos, Italijos ir Prancūzijos gamintojų vynus. Geros kokybės Čilės, Naujojo pasaulio vynai (Australija, Pietų ir Šiaurės Amerika).

Svečiams

Ką geria svečiai vestuvėse? Svečiai gali gerti tiek lengvą alkoholį, tiek jaunavedžius, taip pat stipresnius. Moterys ir vyrai dažniausiai renkasi skirtingas alkoholio rūšis: ponios mėgsta išskirtinius lengvus vynus, šampaną, kokteilius, martinius, tačiau stipri pusė žmonijos teikia pirmenybę alkoholiui, kuriam būdingas didelis alkoholio lygis. Dažnai svečiams patiekiami šie gėrimai:

• Šampanas - atminkite, kad dideliais kiekiais geriau negerti, kitaip uždirbsite galvos skausmą. Užtenka vienos stiklinės, kad svečiai taptų linksmesni, lengvai bendrautų.
• Vynas - įprasta per šventę butelius dėti ant stalų, tačiau nėra draudžiama juos patiekti pasivaikščiojus, po išpirkos. Pokylio metu patiekiama balta, raudona. Vaikščiodami rinkitės lengvesnę sausą.
• Degtinė - nė viena vestuvė negali išsiversti be šio aukšto alkoholio. Tačiau vyrai alkoholį turėtų siūlyti tik banketuose.
• Rečiau patiekiamas džinas, romas, viskis. Tokie gėrimai yra specifiniai ir sunku atspėti, kiek žmonių jiems duos pirmenybę..
• Natūralus sidras yra puiki alternatyva šampanui ir vynui. Toks gėrimas yra silpnesnis, skanesnis.

Kaip išsirinkti tinkamus gėrimus vestuvėms?

Turėdami klausimą, ką gerti jaunavedžiams, pakviestiems į vestuves vestuves, išsiaiškinome. Verta pagalvoti, kaip išsirinkti šiuos gėrimus. Iš tiesų svečių gerovė ir bendra šventės nuotaika priklauso nuo alkoholio kokybės. Kiekvienas gėrimas turi savo subtilybių ir niuansų, kurių reikia laikytis, kad nei jauni, nei svečiai negautų rimto apsinuodijimo.

Nealkoholiniai

Paprastai vestuvėse populiaru gerti gazuotus mineralinius vandenis, limonadus. Tačiau ši parinktis yra mažiausiai pageidaujama. Kokia to priežastis? Mineraliniame putojančiame vandenyje yra burbuliukų, kurie dirgina skrandžio ir žarnyno sienas, o saldus soda plius prideda didžiulį kiekį cukraus. Tačiau šie organai kenčia nuo alkoholio vartojimo. Taigi, išgėrus gazuotų gėrimų, atsiranda dehidracija, troškulys, emalio plonėjimas, riebalų perteklius. Ir niekam nereikia tokių palydovų.

Pagyvenkime prie sulčių - tik gamintojas gali patikimai žinoti, kas yra gėrime, tariamai 100% natūralus. Bet jei žiūrite iš kitos pusės, sultys yra labiau linkusios nei aukščiau išvardyti gėrimai. Geriausias pasirinkimas vestuvėse yra arbata, kurią svečiai galės gerti, ypač su pyragu. Gamintojai siūlo daugybę įvairiausių veislių. Arbata geriama šalta, karšta, su pienu, ledu. Šis gėrimas yra universalus. O jei į arbatą pridėsite šviežiai spaustų citrusinių vaisių sulčių, ji bus labai skani ir sveika.

Alkoholis

Pereikime prie alkoholinių gėrimų pasirinkimo niuansų:

• Viskis - norėdami pasirinkti kokybišką viskį, turėtumėte atlikti šiuos veiksmus: supilkite į stiklinę, įvertinkite aromatą ilgai įkvėpdami, tada užpilkite, leiskite stiklinei išdžiūti ir vėl pajuskite likusį aromatą. Abu kvapai turi būti vienodi..
• Konjakas - išsirinkti gerą konjako versiją tarp žemos kokybės prekių gausos, tikrai. Supilkite į stiklinę, pirštu palieskite išorinę sienelę. Pažvelkite į spausdinimą kitoje stiklo pusėje: jei jis matomas, tai rodo gerą kokybę.
• Vynas - rinkdamiesi atminkite, kad skirtingos gamybos ir išpilstymo vietos kalba apie gėrimą milteliais.
• Degtinė - rinkdamiesi alkoholį įvertinkite jo skonį: saldus skonis rodo žemą kokybę.

Norėdami įsigyti kokybišką šampaną, atkreipkite dėmesį į šiuos kriterijus:

• Kamštis turėtų būti kamštis, o ne plastikas.
• Apverskite buteliuką ir patikrinkite, ar apačioje nėra nuosėdų: jei buvo šampano, jis buvo laikomas netinkamai.
• Kuo ilgiau šampanas groja taurėje, tuo aukštesnė kokybė tai rodo.
• Mažos išlaidos rodo dirbtinį karbonizavimą, todėl skonis bus kietesnis. Natūralus fermentacijos procesas suteikia malonų saldumą ir švelnų skonį..

Kokie gėrimai derinami su kokiais patiekalais?

Kiekvienas gėrimas šventės metu atlieka savo vaidmenį. Apskritai jie yra suskirstyti į dvi grupes: aperityvus, skirtus apetitui skatinti, ir virškinimą, kurie pagreitina virškinimą. Nuo pirmojo prasideda šventė, o nuo antrojo - baigiasi. Be to, prie kiekvieno vestuvių meniu patiekalo turėtų būti pridedamas jį atitinkantis alkoholis: tai padidins patiekalų skonį, harmoningai juos papildys, pavėsins, žais priešingai.

Labiausiai paplitęs yra vynas. Kodėl verta jo gerti vestuvėse:

• Paukštiena, jūros gėrybės, citrusiniai vaisiai, egzotiniai vaisiai puikiai atskleidžia baltojo vyno skonį.
• Raudonam vynui aviena, jautiena, riebi paukštiena ir kietasis sūris yra puiki pora.
• Šampaną, putojantį vyną papildo jūra, upių žuvys, jūros gėrybės, šalti užkandžiai - tartletai, maži skrebučiai; ikrai, kietas sūris, vaisiai, ledai, pikantiški desertai.

Stipriai dvasiai reikia ypatingo dėmesio. Verta atkreipti ypatingą dėmesį į jų derinimą su skirtingais patiekalais vestuvėse..

• Konjaką paprastai reikia gerti per vestuves kaip virškintoją. Tie, kurie vertino, neturėjo kąsnio, bet jei jums reikia užkandžio, tada rinkitės kietą sūrį.
• Degtinė derinama su riebiais mėsos patiekalais, miltiniais užkandžiais su mėsa, aštriais žuvies patiekalais, marinuotomis daržovėmis.