Vestuvių pokyliai yra neatsiejama ir ilgiausia vestuvių šventės dalis. Stalai gausu gardžių patiekalų ir užkandžių, jiems reikia tinkamo vestuvių stalo nustatymo. Yra bendros rekomendacijos, į kurias reikia atsižvelgti ir į kurias reikia įeiti tarnaujant..
- Net jei nėra pakankamai laiko, nebūtina iš anksto dekoruoti ir išdėstyti stalų.
- Neuždenkite stalų dekoracijomis, jie trikdys svečius.
- Svečiai turėtų būti pakankamai laisvi, artimai išdėstytos kėdės neleis jiems išeiti netrukdant šalia sėdintiems žmonėms.
- Indai statomi ant stalų vidurio, paliekant laisvą vietą prietaisams. Stalai turėtų būti pakankamai platūs.
- Nustatant vestuvių stalą, staltiesė, servetėlės, prietaisai, indai, kristalai turėtų būti sujungti spalva, stiliumi ir vienas kitą papildyti..
- Skleisdami staltiesę, turite atkreipti dėmesį į tai, kad raukšlė turėtų būti išdėstyta tiksliai stalo viduryje. Moltonas dažniausiai dedamas po staltiese - minkšta šluoste, kurios matmenys tiksliai pakartoja stalo matmenis. Tai atliekama taip, kad prietaisus būtų galima tyliai nuleisti ant stalo, o karšti patiekalai nesugadins stalviršio paviršiaus.
- Gėlių kompozicijos, kurios papuoš stalą, neturėtų būti per aukštos, kad netrukdytų svečiams pamatyti vienas kitą, o nuotaka ir jaunikis. Vestuvių stalo komplekte gali būti mažos vazos, dedamos prie kiekvieno prietaiso, arba boutonniere, prisegta prie servetėlės. Norėdami savarankiškai dekoruoti staltiesę, galite pasiimti satino juosteles ir perbraukti, kad siūtumėte ant staltiesės. Juostelių sankirtoje prisekite šviežių gėlių. Tokiu būdu dekoruotas stalas neturėtų būti apkrautas indais.
- Venkite stipriai kvepiančių gėlių, jų aromatas gali nutraukti pačių patiekalų kvapus.
- Pateikdami vestuvių stalą iš karto nedėkite per daug patiekalų, jis bus perkrautas. Yra patiekalų serija, kuri padės išvengti chaoso ant stalo.
- Plokštės dedamos 2–3 cm atstumu nuo stalo krašto, o - 70–80 cm atstumu nuo vieno prietaiso centro iki kito centro.
- Patiekiami maisto produktai turi būti dekoruoti ir tinkamai dekoruoti..
- Druskos purtyklės, lėkštės su duona ir vaisiais išdėstomos taip, kad kiekvienas svečias galėtų lengvai jas pasiimti.
- Patys indai dedami ant visos laisvos vidurinės stalo dalies: padažai, salotos, užkandžiai. Jie patiekiami atskirai įprastais prietaisais: mentele, šaukštu, pincetu.
- Nustatant vestuvių stalą, šalti užkandžiai išdėstomi taip, kad kiekvienoje stalo dalyje būtų kartojami tie patys patiekalai ir svečiai turėtų galimybę juos pasiekti.
- Gėrimų buteliai dedami į skirtingas stalo dalis. Gėrimai patiekiami gražiuose dekanteriuose, ąsotėliuose, šampanas ledo kibirėlyje. Alkoholis turi būti išdėstytas taip, kad bet kuris svečias galėtų išgerti netoliese esančio gėrimo.
- Prieš patiekdami buteliai yra neišdaromi, o kaklas nuvalomas nuo kamščio. Tik šampanas patiekiamas uždarytas. Namuose gaminami tirpalai ir tinktūros patiekiami dekanteriuose ir stiklainiuose..
- Meistriškai sulankstytos servetėlės - būtinas daiktas vestuvių stalui nustatyti.
- Likeriai, arbata ir kava patiekiami po valgio ir nėra ant stalo. Dažnai patiekiamas atskiras saldus stalas..
- Prietaisai išdėstomi atsižvelgiant į meniu, o kiekvienas svečias turėtų turėti visą prietaisų komplektą.
Tai apima prietaisų rinkinį vienam asmeniui?
- Maža lėkštė, ant kurios dedama gražiai sulankstyta servetėlė.
- Jie nededa gilios lėkštės iškart, bet atsineša vėliau.
- Stalo peilis dedamas dešinėje plokštės pusėje. Ašmenis reikia pasukti plokštės link..
- Žuvies peilis dedamas šalia valgomojo, tolstant nuo lėkštės, laikantis vestuvių stalo taisyklių.
- Valgomojo peilio dešinėje pusėje dedamas šaukštas.
- Užkandžių šakutė.
- Stalo šakutė yra kairėje plokštės pusėje.
- Žuvies šakutė - stalo šakutės kairėje.
- Desertinis peilis, šakutė ir šaukštas dažniausiai išdėstomi tarp lėkštės ir krištolo ir taip, kad būtų patogu juos pasiimti: peilį, šaukštą - dešine ranka, šakę - kaire. Deserto įtaisai nepriimami, kad būtų klojami skersai..
- Krištolo kairėje yra plokštelė sviestui. Ant jo uždedamas aliejinis peilis..
- Stiklas vandeniui.
- Taurė raudonam vynui - dešinėje nuo taurės vandeniui.
- Stiklas baltajam vynui - raudonojo vyno taurės dešinėje.
- Šampano taurė - tarp lėkštės aliejui ir stiklinės vandeniui.
- Visi prietaisai turi būti iš tos pačios paslaugos! Tai yra pagrindinės vestuvių stalo nustatymo taisyklės.
