Kaip apskaičiuoti vestuvių tortą
Turinys
- Į ką reikia atsižvelgti apskaičiuojant torto svorį?
- Torto svorio žmonių skaičiui apskaičiuoti lentelė
- Vestuvių pyrago svorio skaičiuoklė
Tortas yra būtinas vestuvių šventės atributas, pokylio kulminacija, visada laukiamas ir laukiamas skanėstas, kurio svečiai laukia ir tikrai norės išbandyti. Kadangi vestuvėse yra daugybė svečių, sunku atspėti, ar reikia tinkamo dydžio, kad kiekvienam pakaktų ne tik išbandyti, bet ir gauti pakankamai. Jei torto yra per daug, tai gali sukelti nereikalingų išlaidų, sugadinti produktą, kuris po vestuvių ilgą laiką niekur nebus laikomas. Todėl svarbu teisingai apskaičiuoti torto dydį. Laimei, tam yra daugybė būdų..
Į ką reikia atsižvelgti apskaičiuojant torto svorį?
Torto dydį galima apskaičiuoti skirtingai:
- Patys patyrę konditerijos gamintojai gali apskaičiuoti norimą produkto dydį, remdamiesi svečių skaičiumi ir jūsų pageidavimais.
- Vestuvių organizatoriai, pasamdyti profesionaliai, gali būti orientuoti gaiviųjų gėrimų proporcijomis pagal svečių skaičių.
- Svorį galite apskaičiuoti patys.
Pirmaisiais dviem atvejais verta pasitikėti specialistais, kurie tikrai išmano šį reikalą. Jei nesate tikri dėl jų, tuomet geriau pasikliauti savimi, nes geriau žinote pakviestus svečius, savo materialines galimybes. Virėjai taip pat turėtų paaiškinti torto tūrio ir jo svorio, kalorijų kiekio ir sudėties santykį. Organizatoriai gali padėti įvertinti deserto poreikį iki jo patiekimo, o tai taip pat daro įtaką reikiamam kiekiui. Likę skaičiavimai padės sudaryti specialias lenteles ir skaičiuotuvus vestuvių konditerijos gaminių svoriui apskaičiuoti.
Pakviestų žmonių skaičius
Tortas užsakomas atsižvelgiant į svečių skaičių. Tačiau reikia atsižvelgti į keletą niuansų:
- Ne visi pakviestieji dėl sveikatos priežasčių valgo saldainius. Neatsižvelkite į juos nustatydami norimą svorį.
- Tortų aukcionas. Vestuvėse tradicija yra aukcionai, kuriuose daug yra vestuvių torto dalis. Jei svečiams be vargo parduosite porcijas desertų, tie, kurie nevalgo saldumynų, gaus tą patį (gerbdami jaunus pinigus už aukciono partiją). Jei įvyks viso torto pardavimas, bus sunku sureguliuoti, kiek gabalų išeis, nes svečiai gali arba nepirkti nei vieno, nei nusipirkti visko, kad jaunavedžiams padėtų finansiškai..
- Asmeninės atsargos. Neužsisakykite torto tik vestuvėms, tegul šiek tiek pasilieka kitą dieną, kai desertai yra ypač paklausūs, o jaunavedžiai norės suvalgyti kelis gabalus ramioje atmosferoje..
- Paskirstymas namuose. Jaunavedžiai dalį pyrago gali dovanoti svečiams kartu su jais. Jei tai numatyta, tuomet turėtumėte užsisakyti gaminį, kuris sveria šiek tiek daugiau nei būtina.
Kaloringi patiekalai
Nustatant deserto dydį ir kalorijų kiekį, atostogų meniu pobūdis taip pat svarbus:
- Jei šventė nedidelė (vestuvių priėmimas), kiekvieno deserto turėtų būti daugiau nei 1 gabalėlis, nes pats tortas bus pagrindinis saldaus stalo gardėsis.
- Jei renginyje pateikiamas platus valgiaraštis su patiekalų keitimu ir ilga švente, tada deserto gali būti nedaug, pakanka 100 g vienam asmeniui, nes iki jo patiekimo svečiai jau bus pilni.
- Jei meniu yra platus, bet nėra daug kalorijų, tada saldainių gali būti daugiau nei 1 gabalas vienam asmeniui.
- Jei pyragas yra oro, bet nėra sunkus, tada jis gali būti daugiau nei normalus.
- Jei pyragai yra sunkūs ir turi daug kalorijų, tada gabaliukai gali būti mažesni arba užteks vieno standartinio pyrago.
Torto svorio žmonių skaičiui apskaičiuoti lentelė
Atsižvelgę į svečių skaičių ir kitus svarbius organizacinius dalykus, naudodami žemiau pateiktą lentelę, galite apskaičiuoti pyrago skaičių pagal svorį ir nustatyti apytikslį pakopų skaičių. Atminkite, kad pakopų skaičius priklauso nuo to, ar pyragai bus vidutinio tankio, o ne labai orūs. Oro pyragas gali turėti 1,5–2 kartus daugiau pakopų, jo išeiga kiekvienam svečiui taip pat bus didesnė, tačiau gauti tokį patiekalą bus sunkiau..
Jei svečių yra daugiau, tada desertas turėtų būti proporcingai didesnis, skaičiuojant 1 kilogramą (100 gramų gabaliukas) dešimčiai svečių, plius 1–2 kg papildomai. Kuo daugiau žmonių, tuo daugiau turėtų būti «ratu» - tai priedai svečiams, kuriuos likusioje dalyje galima parduoti loterijoje arba palikti jaunavedžiams patiems.
«Lap» 1 kg 10 žmonių leis po vestuvių išdalinti vaišes svečiams namuose, ir tai jiems tikrai patiks. Jei griežinėliai planuojami 150 g, tada atliekant tokius skaičiavimus nebus atsižvelgiama į priedus ir papildomas porcijas. Norėdami sužinoti daugiau apie vestuvių deserto apskaičiavimo taisykles, padėkite vaizdo įrašą:
Vestuvių pyrago svorio skaičiuoklė
Patogus įrankis apskaičiuoti torto kiekį vestuvėms yra internetinė skaičiuoklė. Tai lengva naudoti, taip pat atsižvelkite į tokius niuansus kaip pyrago pardavimas ir žmonių, kurie nevalgo saldainių, skaičių. Tačiau reikėtų suprasti, kad tokio skaičiavimo rezultatai yra apytiksliai ir reikalauja atsižvelgti į kitus pirmiau išvardytus veiksnius. Norėdami teisingai apskaičiuoti idealų deserto svorį, atlikite šiuos veiksmus:
- Įveskite pokylių dalyvių skaičių.
- Žemiau įveskite žmonių, kurie nevalgo saldumynų, skaičių..
- Įvertinkite svečių meilę saldumynams (šį parametrą gali paveikti kalorijų kiekis maiste, pyragas, svečių pobūdis, jų polinkis valgyti saldainius, banketo forma ir kiti aukščiau paminėti niuansai). Pasirinkite iš siūlomų variantų («Vidutiniškai», «Stiprus», «Nepatinka») tinka.
- Patikrinkite, ar planuojamas torto aukcionas.
- Spustelėkite «Apskaičiuoti».
Dėl to gausite ne tik apytikslį tinkamą vestuvių puokštės svorį, bet ir apytikslę sumą, kurią kainuos toks gydymas. Ši suma yra pagrįsta vidutiniais populiarių vestuvinius tortus gaminančių bendrovių pasiūlymais ir rodo tik kainų kategoriją, kuriai priklauso tokio dydžio desertas. Ši funkcija yra labai naudinga, nes ji padės nustatyti, kiek brangus tortas pasirodys jauniems žmonėms..
Vestuvių tortas yra ypatingas skanėstas, suteikiantis džiaugsmo ir šventės jausmo. Jei materialinės galimybės leidžia, geriau, kad jis būtų paskaičiuotas su marža, kad galėtų tuo džiaugtis po šventės. Norėdami nustatyti, kiek maisto reikės paklausa vestuvėse, o kuris liks jaunavedžiams, verta naudoti specialias skaičiavimo priemones. Atsižvelgdami į gautus rodiklius ir papildomus veiksnius, galite užsisakyti norimą deserto kiekį, taip sumažindami išlaidas ir išvengdami nemalonių situacijų šventėje.