Kur ir kaip vietoje vestuvių surengti vestuvių priėmimą

Turinys

Viena iš vestuvių šventės variantų yra furšetas. Pavadinimas kilęs iš prancūzų žodžio «a la bufetas», o tai reiškia vertime «ant šakutės». Taip yra dėl to, kad prie švediško stalo pagrindinis darbo įrankis yra šakutė. Tokio renginio metu svečiai geria ir valgo, stovėdami prie stalų, prie kurių pritvirtintos kėdės. Vestuvių priėmimas daugeliu atvejų tampa pageidaujamu pasirinkimu, pavyzdžiui, jei nuotaka ir jaunikis iškart išvyksta į kelionę arba pati ceremonija yra skirta mažam skaičiui žmonių.

Vestuvių priėmimo pliusai ir minusai

Europos šalyse vestuvių priėmimas tapo tradiciniu svečių gydymo metodu. Mums ši tendencija yra nauja, tačiau ji jau pradeda populiarėti. Taip yra dėl šių pranašumų:

  • Trumpas furšetų priėmimas, palyginti su visaverčiu banketu, nėra toks varginantis jaunimas po įtemptos vestuvių dienos, kurią sudaro išpirka, pati ceremonija, fotosesija ir kt..
  • Švediško stalo meniu yra pigesnis nei pokylių, nes vestuvių švediškas stalas nenumato karštų patiekalų patiekimo.
  • Organizuojant furšetų priėmimą nėra griežtai nurodomas svečių skaičius, nes sėdimos vietos nėra numatomos.
  • Savitarnos stalas yra įvairesnis, jame yra daug užkandžių receptų.
  • Pokylių metu šeimininkas linksmina svečius ir jie privalo dalyvauti varžybose, nepriklausomai nuo to, ar jiems patinka šeimininkas, ar ne. O švediško stalo metu galite sugalvoti įvairių sričių poilsiui, pramogoms, bendravimui. Labiau tikėtina, kad kiekvienas svečias ras ką nors savo skonio.
  • Furšetinis kambarys suteikia daugiau erdvės vaizduotės dekoravimui.
  • Tinkama gyva muzika švediško stalo metu, daugybė žvakių.
  • Svečiai gali kalbėtis su bet kuo, ne tik su savo kaimynais. Apskritai švediško stalo metu vyrauja draugiškesnė, šilta ir jauki atmosfera. Jaunavedžiams nereikia sėdėti tik savo vietose, kaip stabai.

Vestuvių priėmimas turi savo trūkumų:

  • Priėmimas tinka mažiems renginiams.
  • Jokių karštų patiekalų.
  • Jei lauke yra švediškas stalas, reikia atsižvelgti į daugybę niuansų.
  • Neįprasta ir netradicinė elgesio forma gali supainioti vyresniąją kartą, pavyzdžiui, senelius, tėvus.

Kaip organizuoti vestuvių priėmimą?

Organizuojant vestuvių bufetą reikėtų atsižvelgti į kai kuriuos niuansus:

  • Patiekalų turėtų būti daugiau nei pačių svečių, nes renginio metu niekas nežiūri, kur paliko savo lėkštę.
  • Pasirūpinkite pakankamai sėdimomis vietomis, nes svečiai po ilgos dienos norės atsisėsti ant kojų..
  • Jaunavedžiams nėra draudžiama organizuoti atskirą stalą, kad jie galėtų atsipalaiduoti po fotosesijos ir pasivaikščioti, ir po to, kai prisijungtų prie svečių.
  • Stalai turi būti išdėstyti taip, kad skanėstai būtų patogiai pritaikomi iš visų pusių. Jie gali būti apvalūs, stačiakampiai.
  • Optimalus maisto kiekis žmogui - 500 g.
  • Visas renginys skirtas 2 valandoms. Ant stalų turėtų būti pakankamai gėrimų ir užkandžių.
  • Į furšetą įeina savitarnos paslaugos, tačiau nedraudžiama užsisakyti padavėjo, kuris svečiams padeda patiekalus, gėrimus.
  • Nepamirškite apie indų, stalų dizainą, nes tai yra ypatingas menas. Gražūs indai, staltiesės su sijonais, gėlių kompozicijos - klasikinis atskiras valgis.
  • Renginiuose kai kuriais atvejais naudojamas laisvai stovintis razinų stalas, kuris gali būti šokolado fontanas, šampano stikliukas, saldus stalas, fondue.
  • Priėmimo vietose yra sumuštiniai, patiekalai ant kanapių sruogų, desertai, tartletai, vaisiai.
  • Pasirūpinkite ledo buvimu, jei renginys vyksta lauke karštu oru.
  • Geriau prie akinių prisegti saldainių įvyniojimus su svečių vardais.
  • Lenteles galima suskirstyti pagal dalykus: saldus, su vaisiais, sūriais, užkandžiais, alkoholiniais gėrimais.
  • Tradiciškai kas valandą po švediško stalo planuojamas ryškus renginys, pavyzdžiui, žibintų paleidimas, vestuvių šokis, puokštės mėtymas, muzikinės pertraukėlės, varžybos.

Scenarijaus parinktys

Vestuvės priimamos tiek lauke, tiek restorane, namuose. Vasarą geriau rinktis gryną orą. Tačiau atminkite, kad oras gali jus nuraminti. Tokiu atveju verta pasirūpinti, kad būtų didelė palapinė. Be to, renginys gali vykti terasose, verandose, motorlaivu, ežero pakrante. Pasirinkite sau patogiausią variantą ir nesivaržykite organizuoti tokios elegantiškos, ekonomiškos banketų alternatyvos.

Gamtoje po registracijos biuro

Po dažymo jaunavedžiams dažniausiai organizuojamas švediškas stalas. Šiltesniais mėnesiais grynas oras yra ideali vieta. Organizacijai reikia apgalvoti svarbias smulkmenas:

  • Baldų paruošimas švediškam stalui - sulankstomi stalai, kėdės, suolai, baldakimas ar palapinė lietaus atveju.
  • Būtinų indų paruošimas: dubenėlių, plokštelių, šakių, šaukštų patiekimas.
  • Svečiams patiekalų paruošimas: vaisiai, užkandžiai, desertai, saldainiai.
  • Pramogų programa, muzika.
  • Gražus vietos dizainas.

Restorane

Organizuoti savitarnos restoraną yra lengviausias pasirinkimas. Nereikia galvoti apie stalo įrankius, baldus, netikėtumus, kuriuos gali atnešti oras. Pagrindinis dalykas, apie kurį reikia galvoti, yra:

  • Lentelių išdėstymas - geriau jas išdėstyti palei salės sienas arba centre raidžių W arba D pavidalu..
  • Geriau neuždengti stalų dideliu dekoro kiekiu, o ant jų dėti užkandžius ir patiekalus. Tuo pačiu metu pastarieji turėtų būti dekoruoti taip, kad būtų malonu į juos žiūrėti.
  • Valgiaraštyje būtinai yra gausus šaltų užkandžių, porcijų karštų užkandžių, desertų, gėrimų pasirinkimas.

Namie

Namuose nedraudžiama rengti švediško stalo, jei jauniklių biudžetas yra labai ribotas. Bet net ir tokiu atveju renginys gali būti įdomus, įdomus:

  • Galvok apie muziką ir įvairius svečių konkursus, kad jiems nebūtų nuobodu.
  • Pagalvokite apie tai, kiek butas ar namas yra kvadratinis pagal svečių skaičių.
  • Pagalvokite apie baldus: patogiai pastatykite stalus, išimkite visus nereikalingus.
  • Sutvarkykite vietą šokiams kitame kambaryje arba tame pačiame kambaryje, jei tai leidžia sritis.
  • Atsargiai pagalvokite apie stalo nustatymą: patiekalų rinkinį, gražias staltieses, servetėles.
  • Apskaičiuokite meniu pagal svečių skaičių.
  • Nepamirškite apie namų dekoravimą: gražiai išdėstytos puokštės, rutuliai, plakatai, audinių užklotai ant stalų.
  • Iš anksto įspėkite kaimynus apie artėjančią šventę, galimą garsią muziką, triukšmą.
  • Namų bufete turėtų būti asmuo, kuris vadovaus visam procesui.

Švediško stalo estetika

Ypač svarbi yra savitarnos stalo estetika. Yra daugybė gražių užkandžių patiekimo variantų:

  • Akiniai martini, dubenys - puikus pasirinkimas patiekti desertus, salotas.
  • Keraminiai šaukštai - karšti užkandžiai.
  • Stiklainiai - patiekiami šalti užkandžiai, padažai.

Laikykitės pagrindinės sąlygos - porcija turėtų būti maža, dviem įkandimams. Stalai su gaiviaisiais gėrimais yra geriau padalijami: šalti užkandžiai ir salotos, kitame - šilti užkandžiai, trečiame - gėrimai, desertai - saldūs patiekalai, pyragas - ketvirtas. Labai originali švediško stalo puošmena buvo šokoladinis fontanas, iš kurio vaikai labiausiai džiaugiasi. Prie fontano pridedami vaisių gabaliukai, marmeladas, zefyrai, kurie dedami ant iešmelių ir užpilami šokoladu..

Draudžiama patiekti šampaną originaliu būdu: putojančio gėrimo fontanas atrodo gražiai, o pripildyti taurę iš jo yra ypatingas malonumas. Kitas įspūdingas gėrimų dekoravimo būdas yra piramidė: stiklinės yra pagamintos iš skaidrių, į viršutinę pilamas šampanas, iš kurio gėrimas pasklinda po visą piramidę. Dar viena idėja šventės panelei švediškas stalas. Atstovauja gražia kostiumu pasipuošusią merginą su pilnu sijonu, kuris tarnauja kaip gėrimų ir užkandžių stalas.

Lenteles galima išdėstyti raidės W arba D forma, kad svečiai galėtų naudotis iš visų pusių. Patiekimas atliekamas dviem būdais: dvipusis arba vienpusis. Paskutinis variantas taikomas, jei stalas yra prie sienos, o indai yra vienoje pusėje. Pirmasis variantas laikomas patogesniu. Patiekimas prasideda nuo krištolo ar stiklo indų išdėstymo. Po to, kai jie įdėjo vazas su vaisiais, gėlėmis, gėrimų indeliais, alkoholio buteliais.

Pramogos

Jei vestuvių ceremonijoje yra nedaug svečių, vadinasi, šeimininko paslaugos gali būti nereikalingos. Neatmetama galimybė festivalio muzikiniam dizainui kviesti saksofonininką, didžėjų, džiazo grupę, animatorius - karikatūristą, mimiką, magas, gyvas statulėles. Galite organizuoti nuotraukų zoną, kurioje kiekvienas iš svečių gali nusifotografuoti su jaunavedžiais. Jei šventėje dalyvauja daugybė svečių, kurie beveik nepažįsta vienas kito, pakvieskite šou grupę su šeimininku.

Vestuvių savitarnos meniu pavyzdys

Vestuvių bufete gėrimai dažniausiai patiekiami raudonu, baltu vynu, šampanu, konjaku. Pastaruoju metu perforatoriai tapo ypač populiarūs. Griežtų taisyklių nėra - vadovaukitės šiuo klausimu pagal savo skonį. Švediško stalo pusryčiams rinkitės bet kokius aušinančius gėrimus - mineralinį, putojantį vandenį, sultis. Vestuvių priėmimo pabaigoje nėra draudžiama patiekti kavos.

Švediško stalo meniu didžiąją dalį sudaro šaltieji patiekalai. Lengviausias pasirinkimas yra tartletai, kanapes, maži sumuštiniai. Pagalvokite apie kuo daugiau salotų. Įpilkite ikrų, sūrio, žuvies filė, kumpio, krevetės, kornišonai, marinuoti grybai, pastos - stalas bus įvairus, skanus. Kai kuriais atvejais prie furšetų yra karštų užkandžių - kalakutienos, kiaulės, ėriuko balnelio, supjaustyto mažais griežinėliais ir pagaminto skerdenos pavidalu. Tradicinis „julienne“ švediškas stalas.

Pateikiame išvykimo švediško stalo pasirinkimo meniu pavyzdį, skirtą renginiui, kurio trukmė yra 1,5–2 valandos:

  • Tartlet - „Dorblu“ sūris su vynuogėmis, riešutais, medumi, cukruotas apelsinas ant kreminio sūrio pagalvės.
  • Tartlet - Cezario salotos su parmezanu, šiek tiek sūdytos raudonos žuvies.
  • Tartlet - Olivier salotos su vėžiais, vištienos krūtinėlė.
  • Kanapes - mocarela su bazilikais, vyšniniais pomidorais.
  • Kanape - rūkyta jautiena, saldieji pipirai, čederio sūris.
  • Kanapelis - rutintos rūkytos lašišos gabalėlis ant agurko gabaliuko su alyvuogėmis.
  • Canapé - morkų pyragas su riešutais.
  • Canapé - vištienos ritinys su daržovių įdaru ant bandelės su vyšniniu pomidoru.
  • Stiklinė taurė - braškių sriuba su šampanu.
  • Vaisių ir uogų asortimentas.

Vestuvių švediško stalo registracija - nuotrauka

Panašūs straipsniai

Originali versija
© Visos teisės saugomos.