Kreminiai vestuviniai tortai

Turinys

Einamųjų metų tendencija vestuvinių tortų srityje yra dekoravimas su sviestu ir baltyminiu kremu. Naudodami konditerijos švirkštą, specialistai gali sukurti ištisus kulinarinius šedevrus - rožes, įvairius raštus, raukinius - ir visa tai galima derinti su juostelėmis, šviežiomis gėlėmis. Taip pat labai paklausūs desertai, padengti pilna grietinėle - visame rajone. Kaip organizuoti vestuvių puokštę skoningai, išskirtinai ir stilingai, skaitykite toliau.

Idėjos papuošti vestuvių tortą sviestiniu kremu

Idėjų, kaip originaliai papuošti vestuvių tortą grietinėle, yra daugybė. Papuošti pyragus tiršta saldžia mase yra gana lengva, nes aliejaus struktūra yra tankesnė nei kitų rūšių kremų, o tai reiškia, kad reikia maišyti natūralius dažus, įgauti skirtingus atspalvius, formuoti skirtingas formas bus daug lengviau. Gėlės, lapai, lankai, raukinukai, deserto raštai, pagaminti su aliejumi, atrodys tvarkingai ir natūraliai.

Tačiau tokia medžiaga greitai ištirpsta šilumoje, todėl pyragą reikia laikyti tol, kol jis išimamas iš šaldytuvo ir ilgai nestovėti pokylių salėje, kitaip kreminės detalės gali prarasti savo formą. Be to, sviestinis kremas yra per sunkus skrandžiui, ypač po nuoširdžios šventės, todėl vestuvėms nedera užsisakyti torto su riebiu kremu, kurio tūris yra per didelis..

Vestuvių tortas iš rožių

Tortas, išklotas rožėmis, gaminamas naudojant konditerinį švirkštą arba maišelį su purkštukais, kurie pumpurus paskleidžia visame deserto paviršiuje. Jie sudaro vieną sluoksnį, dėl kurio visas pyragų paviršius padengiamas kremu. Šis dekoratyvinis sprendimas yra nauja vestuvių tortų dizaino tendencija, tačiau neįtikėtinai sėkmingas. Aliejaus pagrindu pagamintos rožės atrodo labai natūraliai ir švelniai, sukuria tinkamą įspūdį ir išduoda tortą, koks turėtų būti. Toks desertas atrodo ypač įspūdingai, naudojant:

  • ombre spalvų technika, kai gaminio spalva sklandžiai keičiasi nuo šviesios iki tamsesnės;
  • pastelinės spalvos - rožinė, smėlio, sniego balta, kreminė, mėlyna;
  • skirtingos spalvos kiekvienai pakopai, jei jos harmoningai dera su bendrąja kambario dekoro idėja.

Ruffle dekoras

Ant pyrago esantys raukšlės su sviestiniu kremu imituoja natūralaus audinio lenkimus, kurie užpildo visą pyragų viršutinį ir šoninį paviršius. Lygios kreminės bangos atrodo švelnios, rafinuotos. Jie patys puikiai puošia vestuvių puokštes - papildomas dekoras yra neprivalomas. Tortas su raukšlėmis atrodo ypač įspūdingai, kai yra kelios pakopos. Atkreipkite dėmesį, ar nuotakos vestuvinė suknelė neturi panašių motyvų (jei tai nėra dizaino plano dalis), kitaip deserto dizainas bus susijęs su juo.

Tokių vestuvinių tortų spalvų schema gali būti įvairi: monofoniniai ir ne, pasteliniai ar ryškesni atspalviai. „Ombre“ spalva atrodo įspūdingiausiai, ji labai dažnai naudojama ant raukšlių. Pastelinės spalvos puikiai atitinka šventės temą, jos dažnai derinamos su tos pačios paletės spalvomis arba pasirenkamos priešingai. Be kita ko, raukšlės forma gali būti bet kokia - banguotos linijos, kilpos, išdėstytos vertikaliai arba horizontaliai.

Skirtingų formų ir gėlių garbanos

Vestuvių desertas gali būti nevisiškai papuoštas kreminiais dekoratyviniais elementais. Pvz., Pyragai gali būti paslėpti po mastikos ar baltojo šokolado audiniu, o viršuje dedami raštai ar gėlės, pagaminti su aliejiniu kremu. Tankus ir storas kremo pagrindas tvarkingai guli, sukuria stabilias formas. Šis dizainas puikiai atrodo kartu su šviežiomis gėlėmis, uogomis ir kitomis pakopų dekoracijomis.

Madinga tendencija buvo tortų nėrinių kremo dizainas. Šią dekoraciją idealiai papildo švelnios kreminės rožės. Dėl subtilaus konditerijos šefo darbo nėrinių audinys labai panašus į dabartinį, todėl tokiu dekoru papuoštas desertas atrodo subtilus, neįprastas ir idealiai tinka vestuvėms derliaus stiliaus. Šis dekoravimo būdas atrodys ne toks sunkus, o pats pyragas nėra toks kaloringas svečiams, kas tinka po nuoširdaus pokylio..

Vestuvinio pyrago dekoravimo variantai su baltyminiu kremu

Baltymų kremas yra lengvesnis ir gaivesnis nei sviestas, o tai reiškia, kad užsisakyti juo papuoštą patiekalą kaina ir skonis yra pelningesni. Tačiau jis greitai išdžiūsta ore, detalės tampa trapios ir gali įtrūkti, todėl laikydamiesi ir išimdami pyragą turite būti ypač atsargūs. Desertą patariama papuošti pokylio metu, kad patiekus kremas liktų šviežias.

Dekoratyviniai elementai, pagaminti tokiu kremu, atrodo patrauklūs ir patrauklūs. Jie gaminami gėlių, žiedlapių, raštų, užrašų pavidalu, kurie visiškai ar iš dalies padengia pakopas. Dėl baltymų kremo trapumo po džiovinimo patartina su juo daryti didelius dekoratyvinius elementus, o jei visas pyragas yra padengtas, tada sluoksnis turėtų būti reikšmingas. Plonos ir mažos detalės tinka kurti modelius ir nėrinius. Kaip pasidaryti baltyminį kremą namuose, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:

Torto dekoravimas žiedlapių pavidalu

Kreminiai žiedlapiai, pavyzdžiui, rožės ar raukšlės, visiškai uždengia torto sluoksnius. Toks pakopų paviršius atrodo originalus ir nenuobodus. Žiedlapiai gerai dera su kreminėmis gėlėmis ar natūraliais pumpurais. Ant tokio pyrago reikia įdiegti natūralias mini puokštes, kai kremo plotas, ant kurio jie guli, šiek tiek išdžiūsta, nes baltymų tekstūra yra labai subtili. Čia puikiai tinka ombre spalvų schema..

Naudodami kreminius žiedlapius, patyrę konditeriai gali iškloti vieną didelį pumpurą aplink viršutinę pakopą. Tokiu atveju viršutinės kelnės (nuotakos ir jaunikio figūros) gali būti visai neįrengtos arba dedamos ant apatinių pakopų. Jei tortas yra mažas, tada sprendimas padaryti jį gėlės pavidalu bus priimtiniausias. Papildomi dekoro elementai (žalia žolė po padėkliuku su gėlių tortu, natūralių dažų naudojimas) padarys kulinarinį šedevrą panašų į originalų augalą.

Gėlių raštai ir garbanos aplink kraštus

Geriausia, kai vestuvių desertas nėra visiškai padengtas baltyminėmis detalėmis, o gaminamas kaip pakopų pakeitimas. Raštai, garbanos, plaktų baltymų ornamentas, išdėstytas kraštuose, nepakenks skanėstų grožiui, net jei jie yra šiek tiek sausi ir įtrūkę. Pasirinkę šį dizaino variantą, galite derinti kelių rūšių medžiagas ir taip paįvairinti deserto skonį. Tai gali būti baltymų struktūra ir:

  • mastika;
  • šokoladas;
  • cukraus pudra;
  • karamelė;
  • grietinėlės;
  • sviestas, varškė, jogurto kremas;
  • maskarponės sūris;
  • riešutų, kokosų dribsniai;
  • souffle ar fondant.

Vestuvinių tortų su grietinėlės dekoru nuotrauka

Vestuvinių tortų dekoravimui yra daugybė variantų ir technologijų. Užsisakydami desertą, dekoruotą kremu, turite tiksliai įsivaizduoti, kokį rezultatą norite gauti pagaliau. Tik tokiu atveju pagrindinio vestuvių traktato dekoras puikiai atitiks visų vestuvių dizainą. Tokio torto dizainą galite sukurti patys, arba galite pasiimti paruoštą idėją, pavyzdžiui, iš žemiau pateiktų.

Panašūs straipsniai

Originali versija
© Visos teisės saugomos.